Черная икра — это икра осетровых рыб, которая обладает изысканным вкусом. В наши дни, появление икры на праздничном столе, считают признаком состоятельности. Этим деликатесом, далеко не каждый может себя побаловать.
Польза черной икры объясняется ее сбалансированным составом-это полноценные белки, витамины А, В,С, D, Е, микроэлементы: йод, цинк, калий, натрий, магний.Икра осетровых пород рыб способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта.Икра благоприятным образом влияет на укрепление иммунной системы.
Витамины и микроэлементы, содержащиеся в ней, необходимы для растущего организма-для детского питания. В состав черной икры входят полиненасыщенные жирные кислоты, которые способствуют расщиплению жиров и снижению уровня холестирина в крови. Употребление в пищу черной икры-хорошая профилактика заболеваний щитовидной железы.
Вред черной икры может быть обоснован только плохим качеством продукта. Поэтому, приобретая икру, уделите особое внимание качеству. Хорошая, качественная икра не может стоить дешево!
