О русском осётре
РУССКИЙ ОСЕТР — ценнейшая промысловая рыба. Распространен в Черном, Азовском и Каспийском морях со впадающими в них крупными реками.
О белуге
БЕЛУГА — это самая крупная рыба, обитает в Каспийском и Черном морях и впадающими в них реках: Волга, Урал, Дон, Кубань. Белуга часть своей жизни проводит в море, а в реки входит для метания икры, затем возвращается обратно в море.
О стерляди
СТЕРЛЯДЬ — семейство осетровых, распространена в бассейнах Черного, Азовского, Каспийского морей и в реках Обь, Лена, Енисей. Предельный возраст 30 лет. Длина тела обычно 40-60 см, редко до 125 см. Вес 0,5-2 кг, редко до 16 кг.
О бестере
БЕСТЕР — гибрид двух рыб семейства осетровых, полученный путем искусственного скрещивания белуги со стерлядью. Выращивают на рыбных хозяйствах. Длина 50-80 см, редко 1,8 м. Вес от3,5 кг до 30 кг.
О севрюге
СЕВРЮГА — рыба семейства осетровых. Распространена в бассейнах Черного, Азовского, Каспийского морей. На нерест входит в Волгу и Урал. От всех других осетровых рыб отличается своим необычайно длинным носом.